“Da muss doch eine Wechselwirkung/zwischen Baun und Trinken sein”, heisst es in dem Lied “Seht den Architekten schwitzen”, das wir einem Gesangbuch der Zeit um 1900 entnommen haben. Die Wechselwirkung zwischen Bauen und Trinken liesse sich auf verschiedenen Ebenen erörtern – wir widmen uns jedoch nicht einem individual- oder berufspsychologischen Zugang. Eine von uns lancierte Umfrage, welcher Wein von Architekten favorisiert wird, scheiterte an mangelnder Auskunftsfreudigkeit: Trinkgewohnheiten sind Berufsgeheimnis.
Tatsächlich war der Anlass für dieses Heft auch ein anderer: In den vergangengen Jahren beschäftigen sich Architekten verstärkt dem Bau von Weingütern. Michael Graves’ Clos Pegase Winery im kalifornischen Napa Valley stand am Anfang dieser Entwicklung, die mit der benachbarten Dominus Winery von Herzog & de Meuron vor wenigen Jahren einen wichtigen Höhepunkt gefunden hat.

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